つくってみて！かんたん・おいしい！ボーノだよ

Cafe MICHIKUSA

グルテンフリーの玄米パスタでおいしくヘルシーに！

▼材料(1人前)

玄米パスタ　　1袋（100g）普通のパスタでもOK

しめじ　　　　　1/4

えのき　　　　　1/4

バター　　　　　10g

めんつゆ　　　　小さじ2

オリーブオイル　適量

塩　　　　　　少々

薬味　　　　　お好みで

＜おすすめの薬味＞

大根おろし／大葉や小ネギ／きざみのり

▼作り方

①　フライパンを温め、強火～中火できのこ類を炒めていきます。炒める際に分量外の塩をひとつまみ振ることで、きのこの水分と旨みが出てより美味しくなります。

②　しっかりきのこ類に焼き色がついたら、茹で汁を少し入れて、フライパンについた焦げなどをこそげ落としていきます。

③　火を止め、②のフライパンに、めんつゆ、バターを入れて軽く混ぜます。

④　茹で上がった麺をフライパンにいれ、しっかり和えたら完成！

⑤　お好みで大根おろしや、小ネギ、大葉や刻みのりなど、薬味類をかけてお召し上がりください。

※MICHIKUSAでは、「さわのはな玄米フィットチーネ」を使用。

普通のパスタでも代用可能なレシピです。

※旨みのボリュームが強いので、薬味でバランスを整えてあげるのがおすすめです。

詳しい作り方は動画で解説しています。

こちらから動画もチェックしてみてください。

レシピ動画！

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過去のレシピ「まいちゃんが作ってみた」はこちら☆

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